Салат из капусты

Из чего приготовить:

500 г капусты, по 2 столовых ложки столового уксуса и подсолнечного масла, соль и сахар на ваш вкус.

Как приготовить:

Капусту очень мелко-мелко нарезать, добавить соль на ваш вкус и дать постоять 30 минут. Затем капусту поместить в кастрюлю, залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить еще на 30 минут. Капусту отбросить на дуршлаг для стекания влаги, немного отжать и заправить смесью масла растительного, уксуса и сахара.