Салат из фасоли с колбасой

Из чего приготовить:

Фасоль красная - 1 - 2 горсти, яйца - 2 шт., лук репчатый - 1 шт. крупная или 2 шт. средних, морковь - 2 шт. среднего размера, колбаса "Московская" (или любая другая копченая) - 10 - 12 кружочков, чеснок - 2 - 3 дольки.

Как приготовить:

Быстрый, вкусный и питательный салат. Фасоль отварить до готовности. Сырые яйца размешать, подсолить, из этой смеси поджарить 2 тонких блина, нарезать их узкими полосками. Лук нарезать, морковь натереть на терке с крупными ячейками. Лук и морковь пережарить на сковородке с маслом. Колбасу нарезать полосками, поджарить вместе с мелко порезанным чесноком. Перемешать: фасоль, морковку с луком, колбасу с чесноком, нарезанные яичные "блины". Посыпать солью и добавить перец по вкусу по вкусу. Для лучшего вкуса дать настояться в холодильнике часов 5.