Салат из бобовых ростков

Из чего приготовить:

На 4 порции:675 г бобовых ростков2 зубчика чеснока, очень мелко порезанных5 стеблей зеленого лука, белая и зеленая части нашинкованные на кружочки1 свежий красный острый чили, очищенный от семян и намелко порезанный на кружочки1 ст л поджаренных кунжутных семечексоль

Как приготовить:

Всеми любимый полезный и хрустящий салат. Его подают как гарнир или как закуску. В ресторанах иногда его подают с предобеденными напитками, пока вы ожидаете, когда принесут еду. 1. Очистить ростки от корней. Положить в кастрюлю с кипятком. Довести до кипения, затем слить через дуршлаг и промыть холодной водой. Отжать как можно больше воды. 2. Перемешать ростки с остальными ингредиентами. Подавать комнатной температуры или охлажденным.