Салат из авокадо

Из чего приготовить:

2 средних спелых авокадо2-3 яйца1 луковица (не очень злая)Лимонный сок (по желанию)1 огурецУкропМайонезСоль, Перец

Как приготовить:

Авокадо измельчить в блендере или процессоре до почти однородной массы. Лук, огурец и вареные яйца мелко нарезать и перемешать с авокадной кашей. Укроп - мелко нарезать и туда же. Щедро полить лимонным соком (чтоб не темнело), заправить майонезом холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера, соль и перец по вкусу.