Рубленая сельдь

Из чего приготовить:

300 г сельди, 1 яблоко, луковица, 3 крутых яйца, 1 стакан сметаны, зеленый, лук.

Как приготовить:

Очищенное филе очищенное от костей и кожи чистое мясо сельди, очищенное от кожуры яблоко и репчатый лук нарезать в виде кубиков. Белок нарезать в виде кубиков, желток размять вилкой или нарубить ножом. Подготовленные продукты замешать в сметану. Для украшения поясами посыпать желток и измельченный зеленый лук.