Рождественский торт

Из чего приготовить:

Для теста: 4 яйца щепотка соли 120гр сахара 130гр муки 30гр какао-порошка 2 ст. л. пекарского порошка 250гр мака Для крема: 150гр белого шоколада 6 листов желатина 2 яйца 2 ст. л. сахара 500гр ванильного йогурта 400гр сливок 200мл очень крепкого кофе 1 ст. л. миндального ликера 2 ст. л. какао-порошка какие-нибудь фрукты для украшения.

Как приготовить:

яйца, 4ст. л. воды, соль и сахар взбить до беловатого крема . Муку, какао, пекарский порошок смешать, добавить к яичному крему, в окончании всего осторожно добавить мак. Форму выложить пергаментной бумагой и осторожно выложить тесто. Выпекать при 150-175гр. 25-30 минут. Белый шоколад растопить, желатин замочить. Яйца и сахар взбить на водяной бане, добавить осторожно растопленный шоколад и йогурт. Подготовить желатин и добавить в шоколадную массу. Поставить на 15-20 минут в холодильник. Взбить сливки и добавить в наш крем. Остывший корж разделить на две части поперек. Нижнюю часть смазать половиной смеси кофе и ликера. Выложить половину крема, покрыть второй частью, которую также смазать кофе с ликером и потом-кремом. Поставить на 2 часа в холодильник. Я соскабливаю до этого с белого шоколада такие трубочки, потом украшаю ими торт, предварительно слегка посыпав белый крем какао-порошком.