Рисовая запеканка с курицей

Как приготовить:

Промыть 1 стакан риса, залить его 2 стаканами горячей воды (или куриного бульона), добавить 1 ст.л. масла, перемешать и поставить на 15-20 минут в горячую духовую печь. Если рис покажется слишком сухим, добавить еще 1/2 стакана воды или бульона и снова поставить в духовую печь. Вареное куриное мясо нарезать в виде кубиков, поджарить на масле и смешать с рисом, зеленым горошком и нарезанной кубиками вареной морковью. Посыпать солью, плотно выложить в смазанный маслом противень, поставить в духовую печь. При подаче выложить на блюдо.