Рис по-мексикански

Из чего приготовить:

1 ст риса 1 луковица 1 сладкий перец 4 спелых помидора 1 банка консервированной кукурузы

Как приготовить:

Отварить 1 стакан риса без добавления соли. Охладить его. На подсолнечном масле спассеровать большую луковицу, добавить нарезанный разноцветный сладкий перец, помидоры и пережарить все вместе. Затем туда же высыпать банку кукурузы, охлажденный рис, тщательно перемешать и подогреть все вместе. Подавать на стол с овощным салатом.