Рыба в молоке

Из чего приготовить:

На одну порцию: 120г рыбы, 160г картофеля, 20г моркови, 30г лука, 130г молока, 10г сливочного масла.

Как приготовить:

Обработанную рыбу разделать на филе очищенное от костей и кожи чистое мясо, нарезать брусочками, положить в горшочек, туда же -картофель брусочками, морковь и лук - соломкой, масло, соль. Залить горячим молоком и поставить в духовую печь, припуская до готовности. Подать в горшочке, посыпав зеленью собирательное название петрушки, салата.