Разноцветный картофельный салат с рыбой

Из чего приготовить:

600 г твердого картофеля, 1 пучок молодой моркови, соль, сахар, 200 г мороженого зеленого горошка, 300 г рыбное филе очищенное от костей и кожи чистое мясо горячего копчения, 125 г сливок, 4 ст ложки винного уксуса, 4 ст ложки йогурта, белый свежемолотый перец, 1 пучок зелени собирательное название петрушки, салата

Как приготовить:

Картофель вымыть и варить в мундире, слегка остудить, теплым почистить и порезать кружками. Морковь почистить и варить в воде с добавлением соли и сахара 20 мин. Зеленый горошек, не размораживая, высыпать в кипящую подсоленную воду. Воду довести до кипения, слить, горошек обдать холодной водой, обсушить. Рыбное филе очищенное от костей и кожи чистое мясо порезать кусочками шириной 1 см. Сливки, уксус и йогурт перемешать, по вкусу добавить соль, сахар, перец. Все ингредиенты салата смешать вместе, дать салату пропитаться полчаса, перед подачей украсить зеленью собирательное название петрушки, салата.