Раита с йогуртом и мятой

Из чего приготовить:

На 8 порций: 1 огурец, тертый, слегка посоленный и оставленный в дуршлаге, чтобы стек сок на 10 мин 2 зубчика чеснока, раздавленных 30 гр свежих листьев мяты, мелко порезанных 3 пера зеленого лука, мелко порезанных 500 гр греческого йогурта

Как приготовить:

Прекрасный "охлаждающий" аккомпанемент к острым блюдам. хорошо отжать огурец и перемешать с остальными ингредиентами. Приправить черным перцем перед тем, как подавать.