Пузи-тортилья

Из чего приготовить:

2 больших яйца немного молока (добавить в яйца) 2 картофелины 2 ст л оливкового масла маленький зеленый перчик 1 маленькая луковица несколько сырых шампиньонов 1 ст л кукурузы любые другие овощи или приготовленное заранее мясо, которое можно найти под рукой 1 ст л порезанной свежей петрушки сковородка

Как приготовить:

1. Подогреть масло в сковороде и обжарить картофель и лук в течение 3-4 мин. Снизить огонь и готовить в течение 8-10 мин. 2. Добавить грибы и готовить 2-3 минуты, часто помешивая. 3. Добавить кукурузу. 4. Разбить яйца в миску и взбить венчиком, добавить соль и перец, молоко. 5. Покрошить петрушку на овощи и залить яйцами с молоком. Поставить на маленьком огне на 10-15 мин. 6. Поставить сковородку под горячий гриль аппарат для жарки - на вертеле или на решетках чтобы подрумянился верх тортильи. 7. Подавать холодной или горячей, порезанной на кусочки.