Пицца го-го

Из чего приготовить:

300 г теста для пиццы, 200 г грибов (любых), 4 помидора, 1 луковица, 5 столовых ложек подсолнечного масла, 25 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, пучок пряной травы, 50 г сыра.

Как приготовить:

Тесто раскатать в круглую лепешку и уложить на противень. Помидоры очистить, размять и поставить тушить, добавив 2 ложки масла, нарезанный лук и чеснок, а также пряные травы, соль, перец. Примерно через час снять с огня, травы вынуть, а помидоры протереть через сито. Тесто смазать маслом, покрыть слоем томатной массы, сверху положить мелко нарезанные грибы, предварительно поджаренные в сливочном масле, и посыпать тертым сыром. Дать полежать полчаса, потом сбрызнуть маслом и поставить на 35 минут в хорошо нагретый духовой шкаф.