Персики в сиропе с мятой

Из чего приготовить:

1 спелый персик 1 коф.л. апельсинового сока 1 ст.л. сахарной пудры 1 листик свежей мяты

Как приготовить:

Снимите кожицу с персика. Удалите косточку и нарежьте мякоть на кубики. Вскипятите сахарную пудру с 1 ст.л. воды, доведите до консистенции сиропа, затем опустите в сироп кусочки персика. Влейте апельсиновый сок и прокипятите в течение 5 минут. Остудите. Подавайте с мелко нарезаным листиком свежей мяты. Два листочка мяты можно добавить прямо в сироп и затем вынуть. Этот десерт подойдет для всей семьи: для взрослых вместо кусочков берите половинки персиков, увеличив дозу сахара и апельсинового сока соответственно количеству фруктов. На заметку Для этого блюда лучше выбрать персик с желтой мякотью: они более ароматные.