Перцы, фаршированные луком и яйцами

Из чего приготовить:

Перец (гогошар) маринованный - 100 г, яйца - 1 шт., майонез - 20 г, зеленый лук, зелень петрушки, соль.

Как приготовить:

Яйца сварить вкрутую, очистить, мелко порубить. Зелень петрушки, лук промыть, мелко нарезать, перемешать с яйцами, полить все майонезом холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера, добавить соль на ваш вкус и вновь перемешать. Подготовленной смесью заполнить перцы.