Печень, тушенная в сметанном соусe

Из чего приготовить:

80г печени, 10г сливочного масла, 80г сметанного соуса.

Как приготовить:

Очищенную от пленок печень обвалять в муке, слегка обжарить на сливочном масле, добавить соль на ваш вкус. Переложить в сотейник, залить сметанным соусом, приготовленном на сковороде, где жарилась печень, и тушить до готовности под крышкой.