Паштет по-домашнему

Из чего приготовить:

1 кг говяжьей печени, 250 гр копченой свиной грудинки, чеснок, лук, 80 гр коньяка,50 гр сала, черный молотый перец, соль

Как приготовить:

Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варят. Затем все вместе пропускаяю через мясорубку аппарат для механического измельчения продуктов, добавляют соль, перец, коньяк и растирают. Массу кладут в форму, накрывают сверху ломтиками свиного сала, закрывают промасленной бумагой,форму ставят на противень с горячей водой и помещают в горячую духовую печь на 1.5 ч.