Паровой рулет с тыквой

Из чего приготовить:

На 4-6 порций: На тесто: 1 кг муки , 2 стакана воды . 1 ч л соли . 200 г масла или маргарина для смазывания . Для начинки: 500г тыквы , 2 стакана сметаны , соль на ваш вкус.

Как приготовить:

Приготовить тесто без яиц , раскатать в пласт до 1мм толщиной. Смазать маслом. Начинка делается из тыквы так : очень спелую твердую тыкву нарезают на кусочки и тушат со сметаной до размягчения .Начинить ею пласт, свернуть рулетом . Варить на пару 15 минут.