Палтус, запеченный в соусе из ревеня

Из чего приготовить:

На 2 порции: 250 гр (8 oz) ревеня порезанного на кусочки 1 см 1 ст л сахара 1 ст л мяты 5 ст л сухого белого вина 2 стейка палтуса соль, перец веточки мяты для украшения

Как приготовить:

Поместить ревень, сахар и мяту в форму длю духовки, затем залить вином. Сверху положить рыбу и приправить по вкусу. Накрыть и готовить в духовой печи при температуре 200 гр С/400 F/Gas 6 в течение 20 мин. Украсить мятой и подавать с картофелем.