Палтус, запеченный в цитрусовом маринаде

Из чего приготовить:

На 2 порции: цедра Ароматный внешний слой кожицы цитрусовых и сок 1 апельсина , лимона и лайма 1 стейк палтуса, порезанный пополам для украшения: 2 дольки апельсина, лимона и лайма

Как приготовить:

Поместить по 1 ст л цедры Ароматный внешний слой кожицы цитрусовых и все соки в керамическую форму для духовки. Добавить рыбу и полить соком. Накрыть и поставить в холодильник на 12 ч. Перевернуть через 6 часов. Накрыть фольгой и запекать при 180 гр С/350 F/Gas 4 в течение 20 мин. Украсить фруктами.