Оливки, фаршированные сыром рикотта

Из чего приготовить:

100 г крупных черных оливок без косточек250 г сыра рикотта2 ст л соуса песто (или больше по вкусу)

Как приготовить:

Легкие, но симпатичные закуски - вы можете использовать любой мягкий сыр (например, Филадельфия) или творог. 1. Смешать песто и рикотту в кухонном комбайне и взбить до образования однородной массы. Переложить смесь в кондитерский мешок с насадкой 5 мм. 2. Срезать маленький кусочек с каждой оливки, чтобы она стояла вертикально. Выдавить сырную смесь внутрь оливок и разложить их красиво на блюде. Подавать слегка охлажденными.