Оладьи с морковью

Из чего приготовить:

1 кг тертого картофеля, 1/2 кг тертой моркови, 3 яйца, соль, перец.

Как приготовить:

Все вымесить и жарить в сильно разогретом жире. К ним подать сметану, брусничное, клюквенное варенье, яблочное пюре, свежее молоко, сливки.