Окрошка очень вкусная

Из чего приготовить:

Приведенное количество подуктов расчитано на 3-4 порции: Редис 1 пучок, 5-6 средних картофелин, яйца 2 шт, огурцы свежие 4-5 шт средних размеров, сосиски 3-4 шт (лучше подкопченые), укроп (больше - лучше), зеленый лук, квас (лучше бочковой или собственного приготовления).

Как приготовить:

Отличная пища в жару. Отварить картофель и яйца, остудить. Мелким полукругом порезать редис, огурцы, сосиски, покрошить яйца. Картофель размять вилкой (но не в пюре), лук растереть с солью. Все перемешать, добавить укроп, добавить соль на ваш вкус. Квас мы обычно добавляем уже в тарелку.