Огурцы, фаршированные салатом из сельди

Из чего приготовить:

3 консервированных или соленых огурца. Для начинки: филе очищенное от костей и кожи чистое мясо копченой сельди, 1 отварная картофелина, 1 вареная морковь, 1 крутое яйцо, 50 г отварной говядины, 3 столовые ложки сметаны.

Как приготовить:

Предназначенные для начинки продукты нарезать в виде кубиков. Огурцы разрезать вдоль на две части, вынуть мякоть с семенами, немного подровнять нижний конец, чтобы фаршированные огурцы не падали, начинить салатом. Украсить редисом или помидорами с зеленью собирательное название петрушки, салата.