Начинка сливочная с мармеладом

Из чего приготовить:

150г меда (это 3 ст.л.), 200г сливочного масла, 80г шоколада, 120г грецких орехов (орехи обязательно д.б. сильно измельченными - это для всех начинок вафельных тортов, чтобы начинка не бугрилась), пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. мармелада.

Как приготовить:

Тщательно перемешать мед с маслом. Орехи поджарить и пропустить через мясорубку аппарат для механического измельчения продуктов (а у меня есть мелкая терка для орехов). Рязмягчить шоколад на водяной бане, добавить к медовой смеси с мармеладом, орехами, ванильным сахаром. Хорошо взбить до однородности, прослоить.