Мясной бургер ройбен

Из чего приготовить:

На 6 шт:900 г измельченной говядины1 кусок хлеба, разломанного на маленькие кусочкиpо вкусу соль1/4 чайной ложки черного молотого перца6 кусков ржаного хлеба1/4 чашки соуса "Тысяча островов"6 ломтиков Швейцарского сыра250 г отжатой квашеной капусты2 столовые ложки сливочного масла или маргарина

Как приготовить:

Смешать мясо, кусочки хлеба, соль, перец. Полученную массу разделить на лепешки. Жарить на сковороде с обеих сторон. Готовые лепешки снять со сковороды. Выложить каждую на кусок ржаного хлеба, сверху положить немного приправы "Тысяча островов", по ломтику сыра и квашеную капусту. Распустить масло в сковороде, положить на нее сандвичи, накрыть крышкой и готовить до тех пор, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет золотисто-коричневым.