Мусс из смородины

Из чего приготовить:

250 гр ягод, 150 гр сахара, 27 гр желатина

Как приготовить:

Можно приготовить и из красной и из черной смородины. Ягоды положить в посуду, залить горячей водой и варить 5-6 мин, затем процедить. Всыпать сахар, ввести желатин и, помешивая, довести до кипения. Сироп соединить с соком ягод, охладить, поставить на лед и взбить смесь венчиком до густой пены. Затем разлить в формочки и охладить.