Морковный салат с медом и зеленью

Из чего приготовить:

На 8 порций:500 г моркови, тонко порезанной2 ст л жидкого медасок 1 лимона4 ст л оливкового масла1 кочан цикория, порвать листья100 г салата рокет50 г кедровых орешков

Как приготовить:

1. Слегка отварить морковь в течение 2х минут, слить и охладить. Взбить мед, лимонный сок и масло, приправить. 2. Перемешать морковь с рокетом и цикорием. Заправить, перемешать, сложить в салатницу и посыпать кедровыми орешками.