Морковь тушеная

Из чего приготовить:

Морковь 200 г, мука пшеничная 3 г, масло сливочное 15 г, молоко 100 г, вода 50 г, сахарный сироп 2 г, раствор соли 5 г.

Как приготовить:

Промыть и очистить морковь, нарезать ломтиками или мелко нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить 2-3 столовые ложки горячей воды, сахарный сироп, масло (10г), раствор соли и тушить в плотно закрытой посуде. Как только морковь станет мягкой, влить горячее молоко, положить муку, смешанную с маслом, и, помешивая прокипятить.