Медовый соус для фондю

Из чего приготовить:

225 гр изюма без косточек 1/8 л воды 2 ст л меда 2 ст л острого кетчупа 1 ст л соевого соуса соль 4 капли соуса Табаско немного Ворчестерширского соуса

Как приготовить:

В комбайне или блендере размолоть изюм с водой в пюре. Добавить мед и оставшиеся ингредиенты (их можно заменять - в этом соусе важна смесь изюма и меда). Особенно хорош к бургундскому фондю блюдо швейцарской кухни, готовящееся из пяти сортов расплавленного сорта и белого вина. Кроме того, бывает мясное, рыбное, овощное и шоколадное фондю. Обычно для приготовления ф. используют специальную посуду с подогревом - фондюшница..