Малиновый крем с мороженым

Из чего приготовить:

На 4-6 порций: 200 г мягкого творога (20 % жирности) 75 г сахара 100 г йогурта сок одного лимона 200 г малины (можно замороженной) 250 г шоколадного мороженого шоколадная стружка листики мяты для украшения

Как приготовить:

1) Замороженным ягодам дать оттаять. Творог смешать с сахаром, йогуртом и лимонным соком до однородной массы. Несколько ягод малины оставить для украшения, остальные добавить в творожную массу и все перемешать до однородной консистенции. 2) Полученный ягодный крем разложить по десертным тарелкам. Шоколадное мороженое нарезать на порционные кусочки, обмакивая каждый раз нож в горячую воду. Мороженое положить на малиново-творожный крем и посыпать сверху шоколадной стружкой. Украсить оставшимися ягодами. Мяту вымыть, обсушить, листики отделить от стеблей и разложить на тарелки в качестве дополнительного украшения.