Лютеница из сушеного перца с картофелем

Из чего приготовить:

500 г картофеля15-20 шт сушеных красных сладких перцев2 пера зеленого лука100 мл подсолнечного масла2 ст л уксусасоль на ваш вкус

Как приготовить:

Лютика от сушени пиперки с картофи (с. Лепица, Врачанско). 1. Картофель отварить, залить холодной водой, очистить, затем рязмять его деревянной ложкой. 2. Перец отварить, достать из воды, очистить от семечек и растереть в деревянной миске. Полученное пюре добавить соль на ваш вкус и разбавить подсолнечным маслом и уксусом. К пюре добавить мелко порезанный зеленый лук и картофель. Тщательно все перемешать, добавить соль на ваш вкус по вкусу и переложить в салатницу.