Лучший шоколадный мусс

Из чего приготовить:

225 г качественного шоколада 300 мл сливок 1 яйцо 1 ст л бренди - или по вкусу

Как приготовить:

1. Натереть шоколад и добавить в сливки. Нагреть сливки с кастрюле, пока шоколад не растает, но не давать сливкам закипеть. 2. Перелить в блендер, добавить яйцо и бренди и взбить до образования однородной массы. 3. Перелить в маленькие формочки и оставить на 3 часа или на ночь. На заметку Это очень насыщенный мусс, и к нему можно подать только простое хрустящее печенье. Можно украсить ложкой взбитых сливок сверху, а можно оставить просто так.