Летние оладьи

Из чего приготовить:

яйцо, соль, кефир, геркулес, капуста, кабачок

Как приготовить:

Средний кабачок и равную пропорцию капусты порубить в комбайне (или мелко порезать), 100 г кефира, вбить 1-2 яйца, соль, геркулес (овсяные дробленые хлопья) для необходимого состава загустения, ложкой выкладывать на сковороду, обжарить до румяной корочки на подсолнечном масле. Подается как гарнир к мясу, курице, самостоятельное блюдо со сметаной. Для ориганальности в тесто можно добавть мелко порубленную ветчину, зелень.