Куриная печень

Из чего приготовить:

Куриная печень, лук, сметана, петрушка, сок половинки лимона.

Как приготовить:

Печень хорошо промыть, нарезать тонкой соломкой. На подсолнечном масле обжарить лук, добавить печень и жарить на среднем огне до готовности. Следить за огнем, чтобы не пригорело. Добавить пару ложек сметаны, сок половины лимона и дать протушиться несколько минут. Зелень петрушки мелко порезать и посыпать сверху печени. Печень получается сочная, в соусе. Подавать можно к спагетти, рису, картофелю.