Курица в кокосовом соусе

Из чего приготовить:

1 курица 2 стол. ложки муки 4 стол. ложки кокосовой стружки соль на ваш вкус

Как приготовить:

Курицу нарезать на куски и проварить в небольшом количестве воды до готовности. Затем добавить спассерованную муку и соль, после этого - кокосовую стружку. Накрыть крышкой и дать покипеть 3-5 минут. Блюдо готово. Подавать с рисом.