Курица, жаренная с грибами

Из чего приготовить:

1 курица весом около 1 кг 100г белых грибов или шампиньонов 60г сливочного масла или другого жира 100г сметаны 200г кореньев (морковь, петрушка, сельдерей..) 40г томатного соуса голландский сыр зелень петрушки

Как приготовить:

Мягкие части курицы, отваренные до полуготовности с кореньями, а также отварные грибы, нарезанные соломкой, положить на сковороду с разогретым жиром, обжарить, полить сметаной, размешанной с томатным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовой печи, чтобы сверху образовалась румяная корочка.