Кугялис

Из чего приготовить:

1 кг картофеля 100 гр масла 1 стакан молока 2 яйца 300 гр творога 50 гр сала 1 ч. ложка зелени собирательное название петрушки, салата петрушки

Как приготовить:

Картофель натереть на тёрке, отжать сок, залить кипящим молоком. Добавить обжареные шкварки (сало), добавить соль на ваш вкус, тщательно перемешать. Творог растереть, добавить сметану, петрушку, яйцо, немного сахара и соли. На смазаный жиром противень выкладываем тесто, послойно с творожной смесью, верх - картофельный. Печём в духовой печи 1 час.