Котлеты из палтуса

Из чего приготовить:

На 3 порции: 300 г филе очищенное от костей и кожи чистое мясо палтуса 3 куска булки, замоченной в молоке 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 яйцо панировочные сухари

Как приготовить:

Нежные, воздушные котлеты. 1. В комбайне порубить лук, булку, рыбу, яйцо, приправить солью и перцем, можно добавить пучок зелени собирательное название петрушки, салата. 2. Мокрыми руками сформировать 6 небольших котлет, облалять их в панировочных сухарях и обжарить в большом количестве жира. Лишний жир обсушить на бумажных кухонных полотенцах.