Конфеты "Рыжик"

Из чего приготовить:

500 г свежей моркови 200 г сахара лимонная кислота на кончике ножа 100 г тертого шоколада молотые вафли

Как приготовить:

Натереть на терке с мелкими ячейками 500 г сырой моркови, добавить 200 г сахара и лимонную кислоту - на кончике ножа. Выложить в кастрюлю и уварить на меленном огне, постоянно помешивая. Когда масса загустеет, добавить 100 г тертого шоколада и хорошо вымешать. Из этой массы сделать шарики величиной с грецкий орех. Конфеты обвалять в молотых вафлях.