Конфеты из клюквы

Из чего приготовить:

1 яйцо 1 ст. сахарного песка 1 дес.л. лимоного сока 1 ст. отборной клюквы 1 ст.л. сливочного масла

Как приготовить:

Отделите яичный белок от желтка, в белок всыпьте сахарный песок и взбейте их в крутую пену. Добавьте полную десертную ложку лимонного сока и медлено мешайте ложкой, пока не загустеет. Обваляйте каждую крупную ягоду в глазури. Сложите конфеты на блюдо, смазанное сливочным маслом и дайте обсохнуть. К сожалению, это лакомство нельзя долго хранить.