Картошка по-триестински

Из чего приготовить:

картошка лук оливковое масло сливочное масло соль перец

Как приготовить:

Отварить необходимое количество очищенной картошки, положив её в холодную воду. Слить воду, слегка обсушить. Взять лук, количеством 1/4 от количества картошки, некрупно нарезать, бросить на пару минут в кипяток. Затем обсушить в помощью полотенца или салфеток и обжарить на сковородке с оливковым маслом. В другой, дошей сковороде, обжарить картошку на сливочном масле. Когда она покроется золотисто-коричневой корочкой, добавить лук, добавить соль на ваш вкус, добавить перец по вкусу, перемешать и подавать.