Картофельные котлеты "Заячьи шкурки"
Из чего приготовить:
картофель - 1 кг., молоко - 2/3 стакана, капуста - 1/2 кочана (среднего), помидоры, соль, подсолнечное масло
Как приготовить:
Картофель сварить, растолочь, залить молоком, сделать пюре. Капусту нарезать, потушить с помидорами (томатом), морковью. В пюре добавить муку, тщательно перемешать, из получившегося "теста" изготовить лепешки. Лепешки начинить тушеной капустой и обжарить на подсолнечном масле.