Картофельные котлеты с брынзой

Из чего приготовить:

Как приготовить:

Отварить в "мундире" 4 средних картофелины, очистить и натереть на терке. 2 горсти шпината листовое овощное растение без запаха и со слабо выраженным вкусом мелко нарезать, перемешать с картофелем. В смесь добавить 1 яйцо, брынзу, зеленый лук, петрушку, соль на ваш вкус. Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и жарить или выпекать в духовой печи.