Карамельные бананы с кокосом

Из чего приготовить:

На 4 порции: 4 банана 25 гр (1 oz) несоленого масла 25 гр (1 oz) коричневого сахара 1/2 ст л душистого перца сушеный кокос, подсушенный в духовой печи

Как приготовить:

1. Очистить бананы и порезать пополам вдоль. Разогреть в сковороде масло, сахар и специи. Когда масло растает и начнет пузыриться, добавить бананы, срезом вниз, перевернуть через 2 мин. 2. Еще через 2 мин достать бананы из сковороды и разложить по тарелкам. Посыпать сушеным кокосом. Подавать с ванильным мороженым. На заметку: Сушеный кокос - это простой мелко намелко порезанный и засушенный кокос. Его часто используют в карри соус или острая приправа из смеси пряновкусовых растений (куркума, лист кари, имбирь, чили, плод кориандра, семян пажитника и т.д.). и в карибской кухне, подсушенным в духовой печи в десертах и горячих блюдах.