Кальмары в тесте

Из чего приготовить:

Кляр: 2 яйца, соль, стакан воды или кефира, мука. Обычно в тесто добавляю мелко порезанный лук, но это на любителя. С луком тесто получается чуть сладковатое и нежное.

Как приготовить:

Добрые хозяйки каждый кусочек обмакивают в кляре жидкое тесто со специями, в которое обмакивают кусочки продукта перед обжариванием., мне вечно некогда, поэтому в тесто высыпаются кусочки кальмара (можно предварительно сварить, можно подержать в подсоленной воде с уксусом), все тщательно перемешивается и обжаривается в большом количестве масла. Съедается в лет. Даже дочь, которая не ест отдельно ни лук, ни кальмары это блюдо любит.