Итальянские томатные спагетти

Из чего приготовить:

На 3-4 порции: 55 гр (2 oz) оливкового масла 2 зубчика чеснока, раздавленных 50 гр банка филе очищенное от костей и кожи чистое мясо анчоусов мелкая рыбка, родственница сельди, помещаемая в рассол сразу после вылова, консервируемая в уксусе с пряностями (хамса), без разделывания в масле 2 ст л каперсов 85 гр (3 oz) черных оливок 400 гр порезанных томатов 350 гр (12 oz) спагетти 2 ст л порезанной петрушки

Как приготовить:

Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить чеснок и анчоусы мелкая рыбка, родственница сельди, помещаемая в рассол сразу после вылова, консервируемая в уксусе с пряностями (хамса), без разделывания. Добавить каперсы, оливки, томаты и тушить 15-20 мин. Тем временем отварить спагетти по инструкциям на упаковке. Слить. Добавить макароны в соус, перемешать, подавать с петрушкой.