Икра из баклажан с брынзой

Из чего приготовить:

3 баклажана, 0,5 стак. брынзы, 5 долек чеснока, 5 ст.лож. подсолнечного масла, немного яблочного уксуса, помидоры, зелень

Как приготовить:

Запечь баклажаы средней величины, охладить, отделить кожицу, а мякоть растереть с брынзой добавить подсолнечного масла, измельченных зубков чеснока и яблочного уксуса. Подавать с зеленью собирательное название петрушки, салата и помидорами.