Холодный шоколадный пирог с изюмом

Из чего приготовить:

На 6 порций: 200 г молочного шоколада 140 мл жирных сливок 50 г сливочного масла 50 г орехов пекан (соленых) 75 г изюма. 2 мягкие булочки бриош маленькая сдобная булочкаь

Как приготовить:

1. Поломать 200 г молочного шоколада в маленькую кастрюлю, добавить 140 мл жирных сливок, 50 г сливочного масла и подогреть, помешивая, пока он не растает. Порезать 50 г орехов пекан (соленых) и положить в большую миску с 75 г изюма. 2. Порубить 2 мягкие булочки бриош маленькая сдобная булочкаь в кухонном комбайне до образования крошек. Положить в миску, добавить растопленный шоколад. Перелить в форму для кекса вместимостью 500 г и дать остыть. Поставить в холодильник на ночь. Быстро окунуть в горячую воду, затем перевернуть вверх дном и постучать по дну, чтобы торт вышел из формы. Порезать на кусочки и подавать с ароматным кофе.