Груши с горячим шоколадным соусом

Из чего приготовить:

На 4 порции: 150 гр (5 oz) сахара 4 груши, очищенных от кожуры Соус: 25 гр (1 oz) несоленого масла 175 гр (6 oz) простого шоколада 75 мл (3 fl oz) двойных сливок

Как приготовить:

Простой, но не менее эффектный десерт. 1. Положить сахар в кастрюлю, добавить 1 л воды. Нагреть слегка, чтобы сахар растворился. Довести до кипения, затем добавить груши. Варить на небольшом огне 15-20 мин, пока груши не станут мягкими - проткните их вилкой, чтобы проверить. Оставить остывать в сиропе. Затем порезать пополам груши, вырезать сердцевину. 2. Чтобы сделать шоколадный соус, положить в кастрюлю масло, шоколад и сливки и нагреть, чтобы шоколад растаял - около 5 мин. Холодные груши подавать с горячим шоколадным соусом и, по желанию, с двумя шариками мороженого.